CUISINE DU TERROIR ET SAVEURS DU MONDE

5 nuits

Notre cuisine française est connue dans le monde entier, et tout particulièrement nos bons produits du Sud Ouest, mais ceux qui ont voyagé gardent souvent des souvenirs d'odeurs, de plats et de produits très différents car la bonne cuisine existe dans tous les pays,...ou presque.

Sans avoir à voyager, loin des tracas des aéroports et des bagages perdus, ou des problèmes de langues, venez dans le canton de Trie sur Baïse. Vous y serez accueilli en chambres d'hôtes dans cet ancien relais de poste de 1767 où chaque soir, on vous embarquera pour un tour du monde culinaire.

Ce tour du monde commencera, bien entendu, par un dîner du terroir dans une ferme auberge (garbure, foie gras...) et se poursuivra, selon l'humeur du chef! et les produits frais disponible, dans des pays aussi différents et lointains que le Mexique, l'Indonésie, le Pakistan, les Antilles,... ou plus proches mais tout aussi exotiques, l'Italie, la Hongrie, le Maghreb, l'Espagne,... voire l'Angleterre!!

En introduction à ce voyage des papilles et des parfums, le chef vous initiera aux épices: comment les connaître, les reconnaître, les accommoder, les mélanger pour vous permettre d'apporter du "piment" à votre cuisine de tous les jours.

Séjour de 5 nuits, 5 dîners (petits-déjeuners inclus) :
En chambre double : 560€ euros soit 280€ euros par personne

Dates possible sur demande pour un minimum de 4 personnes

Gastronomic "around the world" tour - 5 nights, 5 dinners (breakfasts included) : Double room : 560€ euros (i.e. 280€ euros per person). Dates possible on request (minimum 4 people).

French cuisine is known all over the world, and especially the excellent produce from our region in South West France, but for those of you who have travelled a lot (or just a little), you will have found that every country has its specialties and quite delicious food and delicacies can be found in (nearly) every country.
Without having to travel far, without the hassle of airports and lost baggage, nor problems of language, you can come to Fontrailles in south Gascony to an 18 Century coaching inn where every evening over 5 or 6 days, the chef takes you on a culinary adventure around the world.
This culinary world tour begins, of course, on a Gascony farm where the specialities of South West France (foie gras, garbure, duck) can be tasted. Thereafter, and entirely depending on the chef's mood (!) and available fresh produce (depending on the season), guests will be treated to the delights of far-off countries like Mexico, Indonesia, China, Pakistan and the West Indies ...as well as closer to home, but similarly exotic dishes, from Italy, Hungary, North Africa, Spain, Lebanon, and even......Ireland!!!!!
In addition to this voyage of taste and flavour, the chef will spend a session with the guests explaining how to use, mix and cook with spices.
Add a spicy touch to your own cooking when you get back home - Special home grown and freshly ground spice mixtures available as well as traditional local produce to take home with you.
5 nights, 5 dinners. 560 Euros per double room breakfasts included (ie sharing a room 280 Euros per person half board). Enquire for details and dates. Minimum two couples (four people). We can also cater for small groups.